요즘 식품과 관련된 유통 업계의 관심은 양념, 또는 조미료에 있는것 같습니다. 유난히 양념과 조미료 쪽에 신제품이 많고, 또 많은 마케팅이 이뤄지고 있기 때문입니다. 최근에도 액상조미료 군에서 신제품이 등장했고요, 언론을 통해 신제품 출시 소식을...

CJ제일제당이 채식 트렌드 확산과 소비자 니즈에 맞춰 식물성 원료를 사용한 비건 조미료를 내놨다. 바로 '비건 다시다' 가 그 주인공이다. 이 제품은 콩 단백질을 활용해 한국인이 좋아하는 쇠고기 향미를 구현한 것이 특징이다. CJ만의 핵심 기술로...