겨울하면 생각나는 간식들이 있다. 필자는 "붕어빵" 이 가장 먼저 생각나지만, "호빵" 역시 겨울이면 사랑받는 간식이 아닐까 한다. 편의점에서 김이 모락모락 나고 있는 #호빵 을 보면 그냥 지나치기 어려우니 말이다.
기호에 따라 생각은 조금 다를 수 있지만, 호빵이 여전히 뜨겁다는 팩트는 확실한 것 같다.
SPC삼립은 '삼립호빵'의 지난달 매출(10월)이 전년 동기 대비 약 20% 상승, 역대 최대치를 경신했다고 밝혔다. 예년보다 일찍 찾아왔던 추위와 함께 다양한 마케팅 요소가 영향을 미쳤다는 분석이다.
#MZ세대 를 겨냥해 출시한 '로제호빵', '민트초코호빵'은 출시 10일만에 40만개가 넘는 판매고를 올렸다. 이밖에도 커피 컴퍼니 '프릳츠'와 협업하여 출시한 한정판 굿즈 '호찌머그' 도 사랑을 받았다. 호빵 미니찜기 겸 머그컵으로 사용 가능한 '호찌머그' 와 호빵 제품으로 구성한 세트는 '카카오톡 선물하기' 를 통해 선보여졌는데, 좋은 반응을 얻었다.
이미 키워드는 나왔다. 로제호빵, 민트초코호빵, 그리고 굿즈다.
로제호빵과 민트초코호빵이 상징하는 키워드는 역시 펀슈머다. 최근 편의점에서 신제품이 차지하는 매출 비중이 늘어나고 있다는 통계를 본 적이 있다. 실제로 "모험심" 강한 지금의 소비자들은 흥미롭고 색다른 상품을 찾고 있으며, 이런 제품을 만났을 때 망설이지 않고 소비에 나서는 경우가 많다. 그래서 신기한 조합, 생경한 조합을 만들어 내기 위해 아이디어를 모아야 하는 시점이라고 볼 수 있다.
이는 #경험 에 대한 니즈라고 봐도 무방하다. 결국 제품이나 서비스도 경험의 한 측면이니, 기왕이면 기존에 경험해보지 못한 새로운 가치를 추구하고 있는 것이다.
이런 #펀슈머 적 성향은 앞으로도 계속 될 것으로 보인다. 빠르게 콘텐츠나 상품을 소비하고 다른 대상을 찾아 나서는 소비 성향은 펀슈머를 향한 관심을 더 크게 만들 가능성이 높다. 그러니 흥미로운 이야기를 위해 더 고민해야 할 시점이다. 단, 이 흥미로운 이야기는 안전과 적절한 브랜드 스토리를 동반해야 한다는 건 반드시 염두에 두도록 하자.
#굿즈 가 말하는 트렌드도 계속 주목해야 한다.
사실 필자는 SPC삼립이 굿즈를 엄청 팔아서 새로운 건물(?)을 올리려 했다고 생각하지 않는다. 굿즈 자체가 마케팅이라는 사실을 알고 있었기 때문에 출시를 할 수 있었다고 본다.
굿즈는 그 자체로 정서적 만족감이 높다. 한정판인 경우에는 한정된 가치의 일원이 되었다는 뿌듯함이 존재한다. 한정판이 아니어도 좋아하는 브랜드, 혹은 꼭 필요했던 상품을 소장하는 만족감이 크다.
이런 만족감을 느꼈을 경우에, SNS에 인증할 가능성도 높아진다. SNS 인증은 기업과 브랜드 입장에서는 바이럴이다. 그러니 이런 자연스러운 바이럴 과정을 이끌기 위해 굿즈에 주목하고 있다고 볼 수 있다.
결국 굿즈가 상징하는 건 그야말로 "자연스러운 과정" 이라고 본다. 억지로 대중에게 요구할 게 아니라, 자연스러운 과정을 만드는 마케팅에 더 주목해야 할 것이다.
여전히 뜨거운 호빵 속에서 더 많은 메시지를 읽어내자.
호빵의 행보가 상징하는 건 어쩌면 겨울 간식의 리스트가 아니라 영민한 "트렌드" 일지도 모를 일이다.
사진/SPC삼립
글/노준영
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