편저트의 시대가 왔다고요?
디저트의 세계는 무궁무진합니다. 사실 전 디저트를 아주 적극적으로 즐기는 편은 아닌데요, 그럼에도 불구하고 가끔은 달달한 디저트 하나에 피로가 샤르르 풀리는 것 같은 기분을 느끼곤 합니다. 아마 여러분도 그런 느낌 느껴보셨을 것이라 생각합니다....
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마케터, 강사, 작가, 컨설턴트, 유튜버
2023년 8월 31일2분 분량
소스류 매출의 지속적 상승세..? 이유가 뭘까?
우리는 식탁에서 생각보다 많은 "소스" 들을 만납니다. 이 소스를 활용해 음식을 하기도 하고, 혹은 소스에 무언가를 찍어서 먹기도 하죠. 여러모로 활용도가 참 좋은 게 바로 소스가 아닐까 싶은 생각이 듭니다. 이런 이유 때문인지, 소스는 생각보다...
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2023년 2월 2일2분 분량
2천만개 판매를 돌파한 "비빔장" 이 있다?!
팔도의 '팔도비빔장'이 누적 판매량 2000만개를 돌파했다고 밝혔다. 이 제품은 지난해 기준으로 판매량이 전년 대비 115% 신장하는 성과를 거두기도 했다. 그만큼 많은 관심을 받았다는 뜻이 되겠다. 팔도는 그간 라인업을 꾸준히 확대해 왔다....
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2023년 1월 5일2분 분량
컵라면의 전성시대가 오는 걸까?
컵라면의 전성시대가 도래하는 걸까? 적어도 최근 수치들을 보면 이 질문에 대해 "Yes" 라고 답해도 무방할 것 같다. 일단 작년 12월에 발표된 각종 통계에 따르면, 컵라면 시장은 제조사 별로 대부분 상승세를 보이며 20% 가까운 큰 폭의...
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2022년 11월 24일1분 분량
이제는 조미료도 비건으로 간다?!
CJ제일제당이 채식 트렌드 확산과 소비자 니즈에 맞춰 식물성 원료를 사용한 비건 조미료를 내놨다. 바로 '비건 다시다' 가 그 주인공이다. 이 제품은 콩 단백질을 활용해 한국인이 좋아하는 쇠고기 향미를 구현한 것이 특징이다. CJ만의 핵심 기술로...
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2022년 10월 20일2분 분량
굴소스도 "비건" 이 되는 이유
오뚜기가 최근 "이금기 굴소스" 의 신제품 2가지를 출시했다. '이금기 갈릭굴소스' 와 '이금기 비건소스' 다. 신제품 갈릭굴소스는 고소한 마늘의 맛과 향을 살린 제품으로, 마늘을 좋아하는 한국인의 입맛에 맞는 국내 유일한 갈릭굴소스다. 이금기...
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2022년 9월 15일1분 분량
진라면이 볶음밥이 된 이유
오뚜기가 신상으로 '진라면 볶음밥' 을 출시했다. 오뚜기는 자사 브랜드인 진라면으로 만드는 '컵라면 볶음밥' 이 SNS에서 인기를 끌자 해당 레시피를 활용해 제품으로 만들었다. 오뚜기 관계자 측은 "새로운 콘셉트의 제품을 선호하는 소비자의...
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2022년 9월 1일2분 분량
만두도 뺀다? 로우푸드 열풍의 의미
이제는 만두도 뺀다. CJ제일제당의 '비비고 왕교자 라이트' 를 보면 그렇다. CJ제일제당은 칼로리를 25% 낮춘 '비비고 왕교자 라이트(Light)'를 출시했다. 이번 신제품은 왕교자, 김치왕교자, 닭가슴살왕교자 총 3종으로 만두소에 돼지고기...
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